
Description
Job Category: Manufacturing/Operations Job Family: Plant Production Job Description:
Bajo la supervisión del jefe de equipo de proceso se encarga de asegurar y aprovisionar de producto a las líneas envasadoras, utilizado toda la maquinaria de la zona de proceso.
. Conocer y ejecutar adecuadamente las normas establecidas para trabajar con puntos críticos, así como el registro de los mismos.
. Elabora yogures firmes, batidos, líquidos, burgos y postres.
. Realización de descargas y control de leche cruda en recepción.
. Realización de normalizaciones (recetas liquidas ,recetas polvo, recirculaciones con incorporación de polvo)
. Incorporación de la leche añadida, polvos y fermentos.
. Realización de la pasteurización, esterilización y termización.
. Realización de trasiegos de TFBS A TABS
. Realización de CIP en todos los elementos de proceso y envasadoras.
. Responsable de la calidad del producto, respetando las normas y los autocontroles especificados en el sistema de control de calidad específicos de su puesto, registrando correctamente los mismos.
. Registro informático y control de todos los consumos de materias primas.
. Control de stocks de materias primas en al almacén propio de proceso.
Schreiber Foods is an Equal Opportunity Employer, all qualified applicants will receive consideration for employment without regard to race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity or national origin and will not be discriminated against on the basis of disability.
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